El Cerrato es una comarca natural de tierras onduladas que comparten las provincias de Valladolid, Burgos y Palencia siendo mi “pueblo” la de mayor extensión. Nuestra historia es tan antigua como los vacceos, visigodos o los mismísimos romanos con localidades tan emblemáticas como Baltanás nombrada merindad por los Reyes Católicos, Astudillo y las Claras fundadas por Maria de Padilla , Dueñas y el nacimiento de la primera hija de los católicos o Torquemada y las casas de la Reina Juana y de la familia de Zorrilla.
Pero lo mas conocido desde el siglo XVI son sus caldos y derivados de ellos su arquitectura rural, usos y costumbres de la zona.
SABÍAS QUE ……… la bodega era un elemento más del hogar cerrateño?
Subterránea, en suelo llano o ladera del cerro, zarceras exteriores, puerta de enebro, cañón de bajada muy inclinado, escaleras labradas en la tierra con borde de madera, sisas con prensa, poinos, cubas y lagar al final.
SABÍAS QUE………. tenemos barrios de bodegas-cuevas ?
Pues sí y forman el mejor patrimonio cultural etnográfico de la provincia de Palencia conjuntamente con los chozos de pastor.
Los barrios de Bodegas de Torquemada son un BIC desde el año 2015 con algo mas de 460 bodegas subterráneas formando calles totalmente rectas y que siguen perteneciendo a las familias de la propia localidad.
SABÍAS QUE………. tenemos dos denominaciones de Origen D.O. ?
Y ADEMÁS………. se están desarrollando nuevos productos que se identifican con estas tierras del rio Arlanza y del Pisuerga por sus nombres propios del “lenguaje palentino” como son las cervezas artesanas y el vermú.
CORITO PALENTINO http://www.palencia.com/gordaliza/nuevov.htm
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¿ y tu como lo ves ?
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